现代人工作时间长、压力大，下班只想冲进速食店吃炸鸡配可乐？假日又靠大餐来舒压放鬆？三餐不正常加上不良的生活习惯，导致年轻人胃食道逆流人数近年来大幅增加，俨然成为不可忽视的新文明病。胃食道逆流是什么？食物消化路径：口腔→食道→胃→小肠→大肠。正常情况下，食物从嘴巴吃下去，顺利经过食道，在胃部与消化液作用，短暂停留后才会进入小肠，开启下一阶段的消化旅程。如果食物和胃酸并没有安分的待在胃，反而「开倒车」逆流回食道，就叫做胃食道逆流（gastroesophageal reflux disease, GERD）。胃食道逆流症状分两种典型症状：胸口灼热、胃酸逆流。非典型症状：打嗝、吞嚥困难、咳嗽、声音沙哑、非心因性胸痛、咽喉炎、气喘等。胃酸是具有刺激性的酸性物质，接触到食道黏膜，容易引起慢性发炎。长期下来会让食道受伤，出现溃疡、出血、吞嚥疼痛，甚至会增加食道癌发生风险。高危险族群－身材圆滚滚者胃食道逆流大多数都是吃出来的，看到美食就想满足口腹之慾，暴饮暴食不仅会延缓胃排空速度，让胃中的食物更容易逆流而上，过多的热量摄取，也会导致腹部脂肪囤积过多。当然瘦子也有机会发生胃食道逆流，只不过这个情况在体重超标者身上更常发现。肥胖与胃食道逆流有很大的关联性， 2013 年发表于《Obesity》的研究中，特别找来一群过重和肥胖的受试者，参加包括饮食、运动和行为改变的减重计画。在 6 个月过后，有高达 97% 的人体重明显下降，平均减少 13 公斤，当减去的体重越多，胃食道【骏丰频谱水】进入老年期，许多疾病（与性生活较有关系的诸如肥胖、高血压、心肺病、腰腿关节疾患等）会慢慢缠身。逆流改善的情况就越大。总结来说，肥胖者想要远离火【骏丰频谱水】白癜风的白斑可出现在人体的任何部位上，但主要以脸部、颈部和四肢等暴露部位或摩擦部位较常出现。烧心，第一步就是要控制体重。「胖」为什么容易诱发胃食道逆流？不论是过重还是肥胖，都会增加腹部压力，与胃食道逆流发生有关。当男性腰围超过 90 公分，女性腰围超过 80 公分，代表腹部脂肪过多，这些多余的脂肪会挤压胃和食道，容易造成下食道括约肌（lower esophageal sphincter, LES）压力下降，导致贲门鬆弛，加剧胃食道逆流的发生风险。远离胃食道逆流！饮食有 8 妙招维持理想的体重：在均衡饮食的情况下，限制总热量摄取，将 BMI 控制在 18.5-24。吃饭要细嚼慢嚥：吃的又急又快容易引发胃食道逆流。另外，吃饭的速度和减重大有关係，慢慢吃不仅有足够的时间让饱足感讯号传递至大脑，当咀嚼程度越细，越能降低消化器官的负担。少吃油腻的食物：油煎、油炸和高脂肪食物本身会刺激胃酸分泌、延缓胃排空速度，还会降低下食道括约肌压力，提高胃酸逆流发生的风险。避开刺激性食物：如巧克力、洋葱、蒜、辛辣食物、酒精、汽水、咖啡因饮品、酸度高的水果等，会加重胃食道逆流症状。不过每个人肠胃对食物的敏感度不同，建议列出可能造成逆流更严重食物，减少或避免摄取，看看症状是否获得改善。深夜不要进食：晚餐和睡觉时间的间隔太短，或是习惯睡前吃宵夜，在食物尚未完全消化完的情况下，容易引发胃食道逆流。戒除甜食：蛋糕、饼乾、冰淇淋、甜甜圈、手摇饮料中的糖，会促使胃酸分泌增加，加重胃食道逆流或疼痛的症状。多吃高纤食物：糙米、燕麦片等全榖杂粮或深绿色蔬菜中的膳食纤维丰富，可促进胃排空，是胃食道逆流的保护因子。食物要乾湿分离：特别是急性期胃正在闹疼痛时，最好避开汤汤水水的食物，像是白粥、汤麵，容易让下食道括约肌鬆弛，引起胀气、打嗝或消化不良，建议饭后隔 30～40 分钟再喝汤或水。在台湾，每四到五人就有一人有胃食道逆流的问题，虽然不会致命，却会深深影响生活品质。营养师提醒，不只有坏的饮食习惯会直接会影响肠胃功能，经常被民众忽略的「压力」问题也会间接影响肠道蠕动、消化液分泌。找到情绪宣洩出口，不仅可以释放身心压力，也能避免胃食道逆流找上门。1. Weight Loss Can Lead to Resolution of Gastroesophageal Reflux Disease Symptoms: A Prospective Intervention Trial文／刘思妤、图／雷思瑜延伸阅读年尾压力大、聚餐多「火烧心」？营养师八大关键改善胃食道逆流胃食道逆流吃粥加剧刺激，营养师：5 个方式就可以改善胃食道逆流如何舒缓、改善？医师建议：这 7 种食物少碰为妙！